Sầu riêng loại nào ngon nhất? Musang King hay Black Thorn?

Sầu riêng, với hương vị thơm ngon, béo ngậy, từ lâu đã được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” ở Đông Nam Á. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều giống sầu riêng nổi tiếng như Ri6, Musang King, Monthong, Black Thorn,… Vậy sầu riêng loại nào ngon nhất? Trong bài viết này, Cửa hàng nông sản sẽ giới thiệu các giống sầu riêng được ưa chuộng nhất, cùng với đặc điểm, hương vị và cách chọn mua để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngon tuyệt hảo của loại trái cây đặc biệt này.

Sầu Riêng loại nào ngon nhất? Các loại Sầu Riêng ngon nhất tại Việt Nam

Sầu Riêng Musang King

Đặc điểm:
Musang King là giống sầu riêng nổi tiếng đến từ Malaysia, thường được trồng ở bang Pahang và Johor. Quả Musang King có vỏ màu xanh vàng nhạt, gai nhọn và nhỏ. Đặc điểm nổi bật nhất của Musang King là phần cuống ngắn và đáy trái có hình ngôi sao đặc trưng. Cơm sầu riêng Musang King màu vàng đậm, hạt lép và rất dày.

Hương vị:
Musang King có vị ngọt đậm, béo ngậy và hơi đắng nhẹ, tạo nên hương vị rất riêng. Cơm sầu riêng Musang King mềm mịn, tan ngay trong miệng, hậu vị ngọt và béo. Hương thơm của Musang King rất nồng và mạnh, thích hợp với những ai yêu thích sầu riêng “nặng mùi”.

Cách chọn:
Chọn những quả có đáy hình ngôi sao 5 cánh rõ nét, cuống cứng chắc và có mùi thơm nồng. Vỏ quả Musang King phải cứng, gai nhọn đều. Tránh chọn những quả có vết thâm hoặc nứt vỡ.

Sầu Riêng Black Thorn

Đặc điểm:
Black Thorn là giống sầu riêng cao cấp của Malaysia, nổi bật với vỏ dày, gai to và cuống có màu đỏ hoặc nâu đặc trưng. Múi sầu riêng Black Thorn có màu vàng cam đậm, cơm rất dày và ít hạt.

Hương vị:
Hương vị của Black Thorn đặc biệt đậm đà với vị ngọt béo và mùi thơm mạnh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn của cơm, vị béo ngậy quyện chút đắng nhẹ, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời.

Cách chọn:
Chọn những quả có cuống màu đỏ hoặc nâu, gai đều và cứng chắc. Tránh những quả có vết nứt hoặc bị thâm đen.

Sầu Riêng Monthong (Thái)

Đặc điểm:
Monthong là giống sầu riêng nổi tiếng nhất của Thái Lan và được trồng rộng rãi tại các vùng miền Nam và miền Đông. Trái sầu riêng Monthong có hình bầu dục, vỏ màu xanh nhạt, gai thưa. Múi sầu riêng lớn, cơm vàng nhạt, mịn và ít xơ.

Hương vị:
Monthong có vị ngọt dịu, hương thơm nhẹ và không quá gắt. Cơm sầu riêng Monthong dẻo vừa phải, không quá béo nhưng vẫn đủ độ ngậy để làm hài lòng người ăn. Đây là giống sầu riêng phù hợp cho cả những người không thích sầu riêng “nặng mùi”.

Cách chọn:
Nên chọn những quả có vỏ màu xanh đều, gai thưa và không bị dập nát. Cuống sầu riêng Monthong phải tươi, không khô héo và có mùi thơm nhẹ.

Sầu Riêng Ri6

Đặc điểm:
Sầu riêng Ri6 là giống sầu riêng nội địa nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Tây như Tiền Giang, Cần Thơ, và Vĩnh Long. Quả sầu riêng Ri6 có hình dạng thuôn dài, vỏ xanh đậm, gai to và thưa. Múi sầu riêng Ri6 màu vàng đậm, hạt lép, cơm rất dày và mịn.

Hương vị:
Sầu riêng Ri6 nổi bật với vị ngọt đậm, béo ngậy nhưng không quá gắt. Khi ăn, cơm sầu riêng dẻo mềm, tan chảy trong miệng và không gây ngấy. Hương thơm của Ri6 cũng không quá nồng, tạo cảm giác dễ chịu, thích hợp cho cả những ai mới bắt đầu ăn sầu riêng.

Cách chọn:
Khi chọn sầu riêng Ri6, nên chọn những quả có gai to, đều và thưa. Quả có vỏ xanh đậm, cuống cứng và còn mủ xanh. Gõ nhẹ vào vỏ nếu nghe âm thanh trầm là quả đã chín. Nên chọn những quả có phần rãnh nứt nhẹ để dễ dàng kiểm tra độ chín.

Cách chọn Sầu Riêng ngon bằng mắt thường

Sầu riêng là loại trái cây rất đặc biệt, nếu chọn đúng quả chín tới, bạn sẽ thưởng thức được vị ngon ngọt và béo ngậy của cơm sầu. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn, bạn có thể mua phải sầu riêng còn sống, chín ép hoặc bị sượng, làm mất đi hương vị tuyệt vời vốn có. Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết giúp bạn chọn được quả sầu riêng ngon, đúng chuẩn.

Nhận biết Sầu Riêng chín

Để nhận biết sầu riêng đã chín hay chưa, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

• Quan sát vỏ: Sầu riêng chín thường có vỏ hơi nứt nhẹ ở các đường rãnh. Màu vỏ chuyển từ xanh sang vàng hoặc nâu nhạt tùy theo giống sầu riêng. Những quả có vỏ xanh đậm hoặc hơi bóng thường là sầu riêng còn non, chưa đạt độ chín tới. Ngoài ra, vỏ của sầu riêng chín sẽ hơi mềm khi ấn nhẹ tay vào, không quá cứng.
• Gõ nhẹ vào vỏ: Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả là dùng tay hoặc que gõ nhẹ lên vỏ sầu riêng. Nếu nghe thấy âm thanh trầm đục, có độ vang nhẹ thì chứng tỏ cơm sầu bên trong đã chín và tách khỏi vỏ. Ngược lại, nếu âm thanh phát ra chát hoặc lách tách, đó là dấu hiệu của quả sầu riêng còn sống hoặc bị sượng.
• Ngửi mùi: Sầu riêng chín sẽ tỏa ra mùi hương đặc trưng, ngọt ngào và rất dễ nhận biết. Khi ngửi ở phần cuống hoặc các đường rãnh nứt, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của cơm sầu. Nếu không có mùi hoặc mùi còn rất nhạt, đó có thể là quả chưa chín hoặc đã được ngâm hóa chất.
• Kiểm tra cuống: Cuống sầu riêng cũng là dấu hiệu cho biết độ chín của quả. Sầu riêng chín tới thường có cuống tươi, chắc chắn và còn nhựa khi bẻ nhẹ. Những quả có cuống khô héo hoặc mềm nhũn thường là quả đã để lâu, mất độ tươi ngon hoặc có nguy cơ bị hỏng.

Mẹo chọn Sầu Riêng ngon

Bên cạnh việc nhận biết sầu riêng chín, bạn cũng cần lưu ý thêm một số mẹo chọn mua để đảm bảo có được quả sầu riêng chất lượng nhất:

1. Chọn quả có cuống tươi: Cuống là nơi cung cấp dinh dưỡng cho quả sầu riêng. Cuống tươi, chắc chắn và còn mủ xanh chứng tỏ quả vừa được hái xuống và vẫn giữ được độ tươi mới. Những quả có cuống khô héo thường đã để lâu hoặc được ngâm hóa chất để bảo quản, làm giảm đi độ ngon của trái.
2. Quan sát gai sầu riêng: Gai sầu riêng là một trong những yếu tố giúp bạn đánh giá độ tươi ngon của quả. Nên chọn những quả có gai cứng, đều nhau và không bị gãy. Gai sầu riêng chín sẽ có đầu gai hơi khô và tròn nhọn, trong khi quả chưa chín thì đầu gai còn xanh, mềm và sắc nhọn. Tránh chọn những quả có gai quá mềm hoặc có hiện tượng nứt nẻ, đây là dấu hiệu của sầu riêng kém chất lượng.
3. Kiểm tra độ nứt của vỏ: Sầu riêng chín tới thường có phần rãnh nứt nhẹ để lộ múi cơm bên trong. Nếu bạn thấy có vết nứt to và đều khắp quả, thì đó có thể là sầu riêng đã chín quá hoặc bị dập nát do va chạm trong quá trình vận chuyển. Hãy chọn những quả chỉ có một vài đường nứt nhỏ ở phần đỉnh, vỏ không bị rời ra khỏi cuống.
4. Lắc nhẹ quả sầu riêng: Cầm nhẹ quả sầu riêng lên và lắc nhẹ, nếu cảm nhận được múi sầu bên trong dịch chuyển, thì đó là quả đã chín tới, cơm đã tách khỏi vỏ. Ngược lại, nếu quả cứng ngắc và không có hiện tượng lắc lư bên trong, chứng tỏ quả chưa đạt độ chín mong muốn hoặc cơm bị sượng.
5. Tránh những quả có mùi lạ: Sầu riêng ngon sẽ có mùi thơm ngọt, béo đặc trưng. Nếu ngửi thấy mùi lạ, quá nồng hoặc có mùi lên men, thì đó có thể là quả sầu riêng đã bị hỏng, thối rữa hoặc bị ngâm hóa chất để thúc chín nhanh. Những quả này sẽ không đảm bảo hương vị và an toàn khi sử dụng.

Mua Sầu Riêng ở đâu an toàn, chất lượng?

Bạn có thể mua sầu riêng tại các siêu thị lớn như VinMart, Big C, Lotte Mart hoặc các cửa hàng trái cây nhập khẩu như Klever Fruits, GreenSpace. Những địa chỉ này cam kết cung cấp sầu riêng chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, việc mua sầu riêng online cũng rất tiện lợi với các trang web như Shopee, Lazada, Tiki,… hoặc các cửa hàng chuyên bán sầu riêng như Cửa Hàng Nông Sản – cuahangnongsan.com. Khi mua online, bạn cần chú ý đến đánh giá của người mua trước và đảm bảo chọn những cửa hàng có uy tín để tránh mua phải sầu riêng kém chất lượng.

Mỗi loại sầu riêng đều có hương vị và đặc điểm riêng, phù hợp với sở thích của từng người. Sầu riêng Ri6 và Dona là những lựa chọn hàng đầu cho người Việt nhờ giá thành hợp lý và chất lượng ổn định. Với những ai muốn trải nghiệm hương vị cao cấp, Musang King và Black Thorn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.